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本字幕由腾讯音乐天琴实验室独家AI字幕技术生成
蟹是美味
古今截然
晋书避着传写道
右手持酒杯
左手持蟹螯
拍浮酒船中
便足了一生亦有蟹吃一声便可知足
虽是书生狂态
却也说明解的诱人之处
但吃蟹是一件极残酷的是
死蟹是不能吃的
吃了会中毒
所以我们吃的都是活的
用一根粗粗的草绳将蟹的两只大钳牢牢捆住
不让他乱动
然后就直接放到蒸屉上去蒸
生生的蒸死
人们为了给自己的行为找一个借口
因此告诉小孩子说
谢世即恶
极坏的人转生的财要遭到这样的报应
吃蟹也是一件麻烦事儿
没有十分的功夫
很难将蟹肉剃得干净
这使很多善吃好喝且手脚笨拙的英雄豪杰不免望蟹兴叹
讲究的饭馆儿
给每位客人发一份小木锤儿小木垫儿
可免去牙咬手剥之苦
很多小孩子叫嚣着吃蟹味了
用小锤敲敲打打的
好玩儿
餐馆为了方便顾客
事先将蟹肉拨出来就是蟹粉了
将蟹粉与肉馅儿掺在一起
做出来的狮子头便叫做蟹粉狮子头
原料名贵
做工复杂
烟能便宜了去
不过谢肉与猪肉参合在一起
真的是人间美味
虽谈不上可以足了一生
但一生中如果不品尝一会儿地道的扬州蟹粉狮子头
却真是莫大的遗憾
蟹粉狮子头的蟹粉数河蟹最佳
海蟹略逊河蟹
又以七月的雄蟹与八月辞谢为上旋
因为那时候是谢郑肥硕的季节
所以
想吃或想自己做一道蟹粉狮子头
也务必要选好时间
不可以随随便便就把自己给打发了
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